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VIP-Blog de sweet-cherry
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  • Créé le : 19/03/2007 21:46
    Modifié : 06/06/2024 15:41

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    Blinis au saumon fumé et mascarpone

    03/08/2011 22:30

    Blinis au saumon fumé et mascarpone


    Blinis au saumon fumé et au mascarpone

    Ingrédients qu'il vous faut pour 4 personnes :

      Pour les blinis :
      1 pot de yaourt nature
      1 pot de farine
      1 oeuf
      1/2 sachet de levure chimique
      1 pincée de sucre
      1 pincée de sel
      Un peu de poivre
      Pour la garniture :
      1 pot de mascarpone
      1 c. à soupe de vodka
      1 c. à soupe de graines de pavot
      4 tranches de saumon fumé
      1 citron non traité


    Réalisation

    - Mélangez le yaourt, l'oeuf, la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte pas trop liquide.

    - Faites cuire des blinis dans une poêle huilée et réservez-les au chaud.

    - Mélangez le mascarpone, la vodka et le pavot jusqu'à l'obtention d'une crème.

    - Garnissez les blinis de crème au mascarpone et de saumon fumé, décorez de tranches de citron et servez.








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