Ingrédients qu'il vous faut pour 4 personnes :

Pour les blinis :

1 pot de yaourt nature
1 pot de farine
1 oeuf
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sucre
1 pincée de sel
Un peu de poivre

Pour la garniture :

1 pot de mascarpone
1 c. à soupe de vodka
1 c. à soupe de graines de pavot
4 tranches de saumon fumé
1 citron non traité

Réalisation

- Mélangez le yaourt, l'oeuf, la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte pas trop liquide.

- Faites cuire des blinis dans une poêle huilée et réservez-les au chaud.

- Mélangez le mascarpone, la vodka et le pavot jusqu'à l'obtention d'une crème.

- Garnissez les blinis de crème au mascarpone et de saumon fumé, décorez de tranches de citron et servez.